メゾン・マリアンヌのチョコレートには、驚くべき旅の物語が込められています。それは、ペルー北部のアマゾン熱帯雨林の奥深くから始まり、東京の活気あるアトリエへと繋がる物語です。

私たちのカカオは、タラポトという地域の有機農場から調達されています。この地域は、その豊かな生物多様性で知られています。この農場は、並外れたカカオを生産するだけでなく、地元のコミュニティを支援し、熱帯雨林の繊細な生態系を保護する取り組みを行っています。私たちは、この持続可能性、品質、自然への敬意という価値観を共有するパートナーシップを誇りに思っています。

カカオの調達の旅は、そのチョコレート自体と同じくらい特別です。ペルー南部の宝石を探索し、古代の遺跡マチュピチュに感動しながら北へ向かう道は、冒険と発見の連続です。旅の一つ一つのステップが、私たちの原材料を形作る文化的・生態学的な遺産を思い起こさせます。

東京のアトリエに届いたカカオは、創造性と職人技の世界と出会います。この貴重なカカオは、生姜、高麗人参、その他のアダプトゲンハーブやスパイスと組み合わされ、味わいを高めるだけでなく、栄養価もプラスします。贅沢さと健康のバランスを祝う、新しいお菓子作りのスタイルを実現しています。

メゾン・マリアンヌでは、贅沢でありながら体に優しいチョコレートを作り続けています。一粒一粒に、自然、文化、職人技が織り成すグローバルなつながりの物語が込められています。これは単なるチョコレートではなく、特別なものを味わう招待状なのです。

Maison Marianne: From the Heart of the Amazon to the Heart of Tokyo

At Maison Marianne, every piece of chocolate we craft carries the essence of an incredible journey—one that begins deep in the Amazonian rainforest of northern Peru and ends in the bustling kitchens of Tokyo.

Our cacao is sourced from a sustainable, organic farm nestled in the lush landscapes of Tarapoto, a region renowned for its biodiversity. This farm not only produces exceptional cacao but also invests in its surrounding community, empowering local families and safeguarding the delicate rainforest ecosystem. It’s a partnership we are deeply proud of—one rooted in shared values of sustainability, quality, and respect for nature.

The journey to source our cacao is as remarkable as the chocolate itself. From exploring the southern gems of Peru to marveling at the ancient wonder of Machu Picchu, the path to the north is a tapestry of adventure and discovery. Every stop reminds us of the rich cultural and ecological heritage that shapes our ingredients.

Once the cacao reaches our Tokyo atelier, it meets a world of innovation and craft. Our team of artisans pairs this exquisite cacao with equally remarkable ingredients like ginger, ginseng, and other adaptogenic herbs and spices. These elements not only elevate the flavor profile but also bring a nutritious dimension to our treats, celebrating the balance between indulgence and well-being.

At Maison Marianne, we are committed to creating chocolates that are as nourishing as they are luxurious. Each piece tells a story of global connection—a harmony of nature, culture, and craftsmanship. This is more than chocolate; it’s an invitation to savor the extraordinary.